近年ではどの分野においても「職人」と言われる人たちは年々減っていくばかりです。とても寂しいことですね。しかし今回この動画を通して、「職人技」というものは国を超えてもその素晴らしさが伝わるものなのかと驚きました。ちなみに包丁や農具、漁具、鉈、茶道具などを手がける鍛冶屋は「野鍛冶」と呼ばれるそうです。

この動画では柳刃包丁の刃の部分の製作過程を見ることが出来ます。

それでは海外の反応をご覧下さい。


Making Japanese knives - knife forging by Master Blacksmi...

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